স্বাদে-আহ্লাদে: সকালে জলখাবারে থাক নতুনত্ব, বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু পালক পনির পরোটা

নানা রকম রেসিপি দেখে বানালেও আপনার পালক পনির পরোটা কিছুতেই প্রিয় ধাবার মতো সুস্বাদু হচ্ছে না? কিংবা ভাজার সময় কিছু একটা সমস্যা হচ্ছে? কী করে বানালে নিখুঁত হবে সুস্বাদু এই পরোটা? একঘেয়ে খাবার থেকে স্বাদ বদলে জেনে নিন পালক পনির পরোটা বানানোর ফন্দি।

 

কী কী উপকরণ লাগবে?

● পালং শাক
● মুগ ডাল
● বাটার
● আদা রসুন
● কাঁচা লঙ্কা
● টকদই
● নুন (স্বাদ অনুযায়ী)
● টম্যাটো সস
● পনির

 

তৈরি করুন এ ভাবে

মিক্সিং জারে জল ঝরানো মুগডাল, পালংশাক, কাঁচালঙ্কা, নুন, আদা রসুন, টকদই, অল্প জল দিয়ে বেটে নিন। এ বার সেটিকে অন্য পাত্রে ঢেলে নিন। তারপরে ননস্টিক প্যানে বাটার ব্রাশ করে ওই মিশ্রণ এক হাতা করে দিন। একটু ভাজা ভাজা হয়ে আসলে উপর থেকে স্যস মাখিয়ে নিতে হবে এক পাশে। এরপর তার উপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে দিতে হবে। এ বার আমরা চাইলে একটু চিজ দিয়ে দিতে পারি। তবে চিজ না দিলেও অসুবিধে নেই। তারপর পরোটা মুড়ে নিতে হবে, অন্য দিকটা ওই পনিরের উপরে। ব্যস, রান্না শেষ। এ বার মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করুন লোভনীয় স্বাদের পালক পনির পরোটা।

 

রেসিপি বিভাগ

‘খাই খাই’ বিভাগে আপনিও সুস্বাদু রেসিপি পাঠকদের সঙ্গে ভাগ করে নিতে পারেন। রান্নার পদ্ধতি ও উপকরণ সমেত লেখা ইউনিকোড ফরম্যাটে টাইপ করে পাঠাতে হবে ৩০০ শব্দের মধ্যে। লেখার সঙ্গে একটি পাসপোর্ট ছবি ও যোগাযোগের ফোন নম্বর দেবেন। ইমেল: samayupdatesin.writeus@gmail.com